Notre workshop est un cours intensif au bout duquel vous deviendrez experts en chocolat. De ses origines spirituelles aux subtilités des méthodes de production modernes, les utilisations du cacao n’auront plus de secret pour vous. Aurélie notre chocolatière vous fera des démonstrations de techniques de chocolaterie que vous mettrez en pratique. Vous repartirez avec vos mendiants et ou tablettes. Une expérience de 90 minutes ou tous vos sens seront mis à contribution. Au programme : Discussion concernant la fabrication du chocolat cru et du chocolat traditionnel. Démonstration par notre chocolatière du mélange des matières premières, du tempérage et du moulage du chocolat dans les moules à tablettes Réalisation de votre chocolat, tempérage, moulage et décoration de vos tablettes selon vos goûts Nous terminerons par un emballage de vos précieuses tablettes que vous emporterez bien sûr avec vous !