La Maison de l'Amérique Latine développe, dans un esprit de solidarité, de tolérance et de pluralisme créateur, des actions en faveur des droits humains, et plus particulièrement en faveur des minorités – indiens, noirs, péons, femmes,… là-bas ; sans papiers ici – dans une perspective d’échanges mutuels et d’apports réciproques entre les Européens et les Latino-américains. Elle se veut représentative des courants culturels et politiques divers qui traversent la communauté latino-américaine de plus en plus présente en Europe et constamment désireuse de maintenir avec le pays d’origine, le lien culturel, social et politique. La Maison s’est dotée d’une galerie d’exposition, d’une bibliothèque, d’un service d’accueil et d’information, d’un Bulletin de Liaison « CASA », et développe des services tels que le programme retour-emploi-sud, un service d’orientation juridique pour demandeurs d’asile, les cours de langues, les ateliers pour enfants, les cours de danses, une chorale et un atelier théâtre et un dynamique ciné-club..