En septembre 2014, Elaine Lévy et Florent Delval s’associent pour créer Levy Delval. A l’origine, Elaine Lévy Project fût créée en janvier 2006 dans le quartier du Châtelain et établie dans un lieu atypique, à l’étage d’un entrepôt à bière réhabilité.

En s’associant, Elaine Lévy et Florent Delval entendent promouvoir des artistes de la jeune scène européenne et internationale à travers des créations pluridisciplinaires. La galerie tend ainsi à trouver un équilibre entre les différents types de médias contemporains et des artistes émergents ou établis..